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  • 這是美國哲學博士、自然醫學博士,當代益生菌領軍人物馬克.A.布魯奈克的觀點。他以此為名的圖書暢銷數百萬冊,引發了人類深入研究益生菌應用的熱潮,本文來自布魯奈克的觀點。

    健康來自體內的微生態平衡
     
    很多人都認為 “病從口入”,其實這只是引起疾病的部分原因,是不完全的真理。完全的真理是: 健康來自體內微生態的平衡。
    人體內的細菌有上千億個之多,其中有益菌群與有害菌群的數量維系著人體微生態的平衡。菌群平衡對人體的營養狀態、生理功能、細菌感染、藥物效應、毒素反應、免疫反應、衰老過程都有作用。也就是說,人體的所有生理參數都與之有關。所以,人體內一旦出現不平衡,疾病就會乘虛而入。

    每種疾病的背后,都有不平衡的病因

    有多少引起身體不平衡的原因,就有多少引起疾病的原因。例如,如果體內含有太多致癌物質,這種不平衡就會導致癌癥。如果體內有太多膽固醇,就會引發冠心病。如果體內有太多毒素,就會導致痢疾或腹瀉。要舉例,我可以這么一直舉下去。只要我們仔細觀察每種疾病,就會發現它們都存在著不平衡現象。這就是自然法則。
    比如,90%的美國食品都是加工食品!這些食品含有大量的有害物質,如漂白粉、人工色素和香精。這些食品中像全麥、維他命和礦物質這類對身體有益的成分卻少之又少。結果當然是不平衡了——慢慢地,疾病就會隨之而來。
    顯然,如果我們想要不斷保護自己和家人的身體健康,就需要重新讓身體恢復這種平衡,要恢復那種一出生時就有的天然平衡。
    人剛出生時,整個生理系統是很完美的。當然,某些部分還沒有完全成型,但是從生命角度來看,新生兒是星球上最健康的人。
    慢慢地,隨著生活環境的污染,我們開始喪失平衡。有時喪失得很快,這樣我們就會患上腹瀉這類疾病。通常情況下,這個過程都是緩慢的,但是那正意味著一種更危險的疾病在一步步逼近。而我們總是在較晚的時候才能夠發現這些童年時就己經開始的反應。
    因此,當我們開始變老時,這些由低質量飲食和環境毒素引起的反應就開始表現出來,身體就會患上各種疾病,如關節炎、癌癥、心臟病、糖尿病、老年癡呆癥等。甚至有些疾病已經蔓延到孩子身上。
    例如,II型糖尿病在青少年人群中呈現增長趨勢。孤僻癥的患病幾率在過去10年中也迅猛增長。這樣的變化實在令人震驚,歸根結底就是因為身體失去了平衡。

    人體內的戰爭——對抗有害菌
    毫無疑問:這是一場戰爭!這種潛在的因果關系不僅僅影響到你,還將影響到你的家庭。你的孩子、丈夫、妻子、父母、祖父母,和你一起站在最前線。一場大戰正在我們之間醞釀。我們要與之作戰的是看不見的敵人——一個隨時準備控制我們身體的惡劣分子——它隨時可能在任何一秒釋放生物原子彈,摧毀我們的生命。這個敵人就是致命的細菌,即所謂的有害細菌和被稱作細菌的病毒。
    如果沒有干涉,敵人最終會贏得戰斗,甚至整場戰爭。你的生命,你所愛的每個人的生命,都會處于危險中。但你還不必投降,在戰場上還有一道曙光,不要害怕。你甚至可以成為正義軍的將領,派遣你的軍隊,組織一場抗戰,來拯救你的家人,最終取得勝利。

    益生菌幫你成為體內戰爭的贏家
    就像炮兵用火藥戰斗一樣,你可以用有益細菌來與有害細菌進行戰斗。那些好的細菌被叫做益生菌,自然地存在于人體中。益生菌是你的朋友,你的武器,你獲得健康的關鍵,更是你用來對抗壞勢力的天然武器。益生菌是無畏的戰士,能幫助你戰勝病魔!
    益生菌包括各種友好的微生物。從原始社會起,它們就在幫助人類維持生命。但是,人們真正把它們當做保護健康的武器是從20世紀初才開始的。俄國先鋒科學家梅契尼科夫對此的認識起到了很大的推動作用。他發現住在里海山脈的保加利亞人壽命都非常長。在研究這些保加利亞人的文化之后,發現了其中的奧秘:這些保加利亞人都喝一種叫開菲爾或乳酸酒的發酵奶制品。這個發現直接成就了梅契尼科夫的著作《永不衰老的長壽理論》,他也因此獲得了1908年的諾貝爾醫學獎。書中的基本理念是:吸收大量的益生菌能夠減弱有害細菌的危害,甚至可以消除有害細菌。

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